Некоторые продукты стимулируют развитие воспаления в организме
Диетолог Михаил Гинзбург предупреждает, что потребление сахара, трансжиров и некоторых растительных масел может способствовать развитию воспалительных процессов в организме.
Врач отмечает, что постоянное воспаление связано с возникновением серьезных заболеваний, таких как атеросклероз, опухоли, сахарный диабет и ишемическая болезнь сердца, а также системная красная волчанка.
Гинзбург объясняет, что воспаление в организме является постоянным процессом, который можно либо снизить, либо усилить. Провоспалительные молекулы и клетки, содержащиеся в неправильной пище, способствуют его усилению.
Доктор перечисляет несколько продуктов, которые стимулируют развитие воспаления:
- Продукты с добавленным сахаром. Чем больше сахара потребляет человек, тем выше риск заболеваний ЖКТ, которые связаны с воспалением.
- Продукты с высоким гликемическим индексом. Их употребление значительно повышает уровень сахара в крови, что способствует развитию воспаления. Гинзбург предупреждает относительно частого употребления белого хлеба, белого риса, картофеля, изделий из пшеничной муки и выпечки.
- Трансжиры. Основным источником трансжиров в питании людей является маргарин. Регулярное употребление продуктов, содержащих трансжиры, активизирует воспалительные процессы.
- Красное мясо и его переработанные продукты. Практически все глубоко переработанные мясные продукты могут вызывать внутренние воспаления из-за высокого содержания насыщенных жиров.
- Растительные масла. Потребление больших количеств подсолнечного, соевого и кукурузного масел может навредить организму, так как это приводит к избытку полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют воспалительным процессам.
Михаил Гинзбург также упоминает о полезности шоколада для хорошей памяти и о вреде избыточного потребления фруктов людьми старшего возраста.
Важно отметить, что предоставленная информация является справочной и не заменяет консультацию специалиста. При наличии противопоказаний или возникновении побочных эффектов следует проконсультироваться со специалистом и никогда не заниматься самолечением. При появлении первых признаков заболевания рекомендуется обратиться к врачу.
